Fiat 1200 is de naam van drie verschillende modellen gebaseerd op Fiat 1100-mechanica. De eerste twee werden in 1957 geïntroduceerd en vervingen de TV-varianten (Turismo Veloce) aan de bovenkant van de Fiat 1100-reeks: de 1200 Granluce, een chique kleine vierdeursberline afgeleid van de 1100, en de 1200 Spyder, een update van de vorige 1100 TV Trasformabile 2-deurs roadster. De 1200 Granluce werd stopgezet in 1961 toen grotere Fiat-sedans werden geïntroduceerd, terwijl de 1200 Trasformabile / Spyder in 1959 werd vervangen door de 1200 Cabriolet, een Pininfarina-ontwerp, later ontwikkeld tot de 1200 en 1500 Cabriolets.
Op de Autosalon van Turijn in 1957, naast de Granluce sedan, introduceerde Fiat ook de 1200 TV Trasformabile tweezitter roadster. Het was een bijgewerkte Fiat 1100 TV Trasformabile met de 1200-motor, en het werd de 1220 Spider genoemd op exportmarkten. De uiterlijke veranderingen ten opzichte van het eerdere model waren minimaal en omvatten nieuwe voor- en achterbumpers met grotere overrijders die verder naar binnen gingen. Binnen was er een horizontaal snelheidsmeter en het stuur van de salon verving de met hout omrande, aluminium spaken van de Trasformabile. Nieuw waren de draaibare stoelen, die naar buiten draaiden om in- en uitstappen te vergemakkelijken.
In 1959 werd de Spyder vervangen door de door Pininfarina ontworpen 1200 Cabriolet.