L'Opel GT fut produite par entre 1968 et 1973. Sa ligne rappelle incontestablement la Corvette C3 sortie la même année. Son design est dû à Calre McKichan et Chuck Jordan, dessinateur de la Corvair, la Camaro et la Corvette StingRay. Un total de 103 463 voitures furent produites, tous modèles confondus.
L'Opel GT était d'abord équipée d'un moteur 4 cylindres en ligne de 1 100 cm3, développant 60 ch DIN à 6000 t/m. Cependant, la plupart des acheteurs choisissent le moteur optionnel de 1 900 cc. De 89 chevaux DIN. L'Opel GT n'a absolument aucun coffre ou hayon extérieur. Il y a un espace de rangement uniquement accessible par l'intérieur et séparé de l'habitacle par une toile tendue. C'est également par là qu'on accède à la roue de secours et à la trousse à outils. Son habitacle est particulièrement grand pour une voiture de cette taille grâce à sa conception originale et la garde au toit suffisante pour une personne d'1,80 m.